Гречана каша з куркою за рецептом Євгена Клопотенка

Коли хочеться поїсти швидко та смачно — гречка з куркою один з ваших найкращих варіантів! Це збалансована страва з простих інгредієнтів, з приготуванням якої впорається навіть новачок. До того ж гречка з куркою також корисна для здоров’я, адже куряча грудка є прекрасним джерелом нежирного білка, гречка в страві відповідає за складні вуглеводи, а овочі додадуть клітковини та смаку. А якщо у вас більш авантюрний настрій, то приготуйте гречку з овочами, оливками та кардамоном.

Що можна додати до гречки з куркою

Спеції. Якщо ви любите насиченіші смаки, то крім базових солі та перцю спробуйте додати солодку або копчену паприку, трохи гранульованого часнику, дрібку мускатного горіха та коріандру або трохи меленого перцю чилі. Додавайте спеції поступово та у невеликій кількості, щоб смак страви вийшов гармонійним.

Гриби. Цибулю та моркву можна доповнити обсмаженими печерицями чи гливами, які чудово поєднуються з гречаною кашею та можуть навіть замінити в рецепті м’ясо. Спробувати також оригінальну гречку з грибами та мигдалем.

Подача. За бажанням, прикрасьте страву свіжим кропом, петрушкою або зеленою цибулею.

Як зберігати гречку з куркою

Зберігайте гречку з куркою в герметичному харчовому контейнері (краще використовувати скляний) у холодильнику не більше 3-4 діб. А для довготривалого зберігання страву також можна заморозити у спеціальному харчовому пакеті чи вакуумному пакованні терміном до 2 місяців.

Як приготувати гречку з куркою